水果冷库属于保鲜冷库的一种，是目前市场当中常见的水果保鲜储藏方式，库内的温度常年都保持在0℃到5℃之间，可以方便各种各样反季节水果，畅销水果，大面大丰收水果的储藏。果品冷库的规模可大可小，小到几吨的容量，大到几十万吨的水果，都可以通过果品冷库来对其进行储藏。

水果冷库大多都配备有压缩机，冷库保温板，冷风机等等智能设备，在建造安装的时候一定要根据客户的需求，合理的挑选这些制冷设备以及保温材料，确保用户在后期使用的过程当中能够拥有良好的制冷效果。果品冷库既可以建造在室内，也可以建造在室外，如果是室外的话就应该为其搭建一个遮风挡雨的敞篷，以此来降低果品冷库在后期使用过程当中的能耗问题。