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气调冷库
建造蔬菜气调库的特点有
1、贮藏时间长
有实验数据表明:在气调库内储藏的蔬菜水果,一般比普通冷藏库长3~4倍。例如气调内的蒜苔可保鲜240~270天,苹果可保鲜180~240天,梨、猕猴桃可保鲜150~210天,葡萄可保鲜60~90天,枇杷、嫩玉米棒可保鲜30~60天。这样一来,用户就可以更灵活掌握出库时间,捕获销售良机,从而获得更好的经济效果。
2、保鲜效果好
气调库贮藏的果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、分量等都与新采摘状况相差无几,具有较强的市场竞争力。很好地保持原有的形态、质地、色泽、风味、营养。
3、货架期延伸
由于气调保鲜贮藏长期受低氧和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后,果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期,因此水果蔬菜出气调库后的摆架期可延21~28天,是普通冷藏库的3~4倍。
4、绿色储藏
果蔬等货物在气调库储藏时接触到的是氧气、氮气、二氧化碳、水分,不会给果蔬造成污染,符合绿色食品标准。
以上4点就是气调库的特点,如果大家想建造蔬菜、水果、食品、物流、医药冷库等,欢迎来电咨询:139-9196-7222。
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