如何理解蔬果气调冷库?

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2021-09-14

西安蔬果气调冷库是选用人造调整气体的储藏方法,针对不一样蔬果需用不一样的温度、氧气、CO2、乙烯、蔬果放出废弃等含量控制,来降低蔬果的光合作用,控制食品成份的氧化和霉变,进而大大拉长蔬果的储藏期限。

蔬果气调冷库正常的空气中通常氧气含量为21%co20.03%,其他的为一下微量气体,蔬果在採摘后前全是活的有机体,蔬果会开展以呼吸作用为核心的基础代谢。蔬果基础代谢会加快蔬果的老化,气调冷库也是操纵蔬果气调库中的各类气调欢迎,为蔬果出示一个较佳的储藏环境,使蔬果处在一种睡眠状态。

蔬果气调冷库的特征:

1、很好的维持蔬果的形、色、香气;

2、贮藏后蔬果强度高过一般保鲜;

3、相较为一般保鲜,蔬果气调库储藏后的蔬果有着更长的货贺期,能够增加出入库后售销時间。

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4、气调储存蔬果腐化率低、自然损耗量低;

5、适合长久运送的外销,合适规模性储藏瓜果蔬菜;

6、反季节供货,隔开蔬果发售高锋,提高市场价格;

以上就是为大家分享的关于蔬果气调冷库的介绍,如果您也正在考虑建造气调冷库,不妨来大洋制冷公司看看,我们的冷库案例遍布国内的各个省份,欢迎来电咨询。

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